Hjemmelagd Granola

Ettersom favoritt-frokostblandingen min gikk ut av sortimentet på Lerøy mat så måtte jeg begynne å lage min egen. Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften og denne videoen men har gjort noen endringer.

IMG_6266

Tørstøff:

340g Store havregryn (eller kombinasjon av havre og andre flak om du finner det i butikken)

200g nøtter (bruk det du liker, jeg hadde hasselnøtter og valnøtter liggende)

50g frø (se kommentaren bak nøtter, jeg brukte solsikkekjerner, linfrø og gresskarfrø)

50g kokos (jeg har vurdert å øke mengden kokos for å kjenne smaken bedre)

en kype salt

Væske:

40g olje (jeg brukte solsikkeolje, men jeg ser endel som anbefaler kokos eller extra virgin olivenolje)

120 ml honning (noen oppskrifter bruker maple syrup, eller vanlig sirup)

Fremgangsmåte:

Bland tørrstoff først og bland inn væsken etterpå. Varm ovnen til 150 grader celsius og spre blandingen utover en dyp bakeplate. La det steke i 40 minutter og rør om hvert 10. minutt om du ønsker en løs blanding eller la være å blande hvis du vil ha en mer kjeksaktig konsistens. La blandingen tørke og kjøle på platen etterpå og oppbevar den i en lufttett beholder.